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* 来源: * 作者: * 发表时间: 2020-03-12 1:50:41 * 浏览: 123
随着城市的飞速发展,许多上班族经常在休息日进行大量购买,尤其是在回购一周的蔬菜后,为了方便起见将它们存放在冰箱中,然后食用这种已经存放了数个蔬菜的蔬菜。天。这是非常危险的。深圳蔬菜经销处提醒您,将蔬菜长时间存放在冰箱中是非常危险的,而且风险主要来自富含蔬菜的硝酸盐。由于硝酸盐本身是无毒的,因此在储存一段时间后,由于酶和细菌的功效,硝酸盐会转化为亚硝酸盐是未知的。亚硝酸盐是有害物质。它与人体中的蛋白质物质融合,可以产生高度致癌的亚硝酸盐物质。在深圳储藏的蔬菜不仅会形成有害物质,还会造成营养损失。实验已经证实,绿叶蔬菜中的维生素C全部丢失,并且在30°C的房间中存放24小时后,亚硝酸盐的含量增加了数十倍。除了深圳的岛内蔬菜配送外,苹果,梨,葡萄和其他水果通常不会在冰箱中放置72小时以上,因此营养不易被破坏。桔子和其他柑橘类水果可以在室温下保存。芒果,柠檬,南瓜和其他适用于高于10°C的温度的水果和蔬菜被放置在冰箱中,营养成分将流失,并且会腐烂和腐烂。放在冰箱中的水果,例如香蕉和新鲜的荔枝,也可能被冻伤。皮肤会在一段时间内变黑和变黑,并且皮肤会变质和变味。